Pela manhã, a mãe da Matilde esteve na nossa sala para contar a lenda de Colares. Mais uma lenda que desconhecíamos e que gostamos de ouvir. No final, uma surpresa: WAFFLES! estes foram confecionados pela mãe da Matilde com a colaboração dela. Estavam deliciosos.
A VILA DE COLLARES
«Nas faldas da serra de Sintra, uma légua ao oeste da vila deste nome, está sentada a vila de Colares, á sombra de frondosos arvoredos. Pela encosta da serra sobranceira á povoação, vão subindo algumas casas, quintas e matas de castanheiros. Inferior á vila, estende-se um fértil vale denominado a Várzea, todo coberto de pomares e cortado pelo rio das Maçãs, que vai desaguar no oceano daí uma légua. É pois sobremodo amena e deliciosa a situação de Colares.
Quanto á sua origem pouco se sabe, só sim que é muito antiga e que já existia no tempo dos romanos, porque disto dão testemunho muitas medalhas e inscrições romanas que aí têm sido encontradas...»